La Conducta Alimentaria ideal

Antes de hablar de la Conducta Alimentaria ideal me gustaría definirla, hay muchas definiciones que puedes encontrar en las redes hay para todos los gustos, sin embargo encontré una que engloba lo que para mí es importante destacar dentro de la definición de este término:

"Es el comportamiento de un individuo derivado de la asociación de sus hábitos de alimentación, selección de alimentos, preparaciones culinarias elegidas y las cantidades ingeridas de alimentos" 

 Tal como podemos ver la conducta alimentaria depende de múltiples factores. Elementos internos y externos que se asocian para generar un comportamiento. Y esos factores engloban a su vez otros, a ver, en el caso de hábitos alimentarios podemos destacar algunos hábitos característicos en la población como; Comer rápidamente, Ver televisión o manipular el celular mientras se está comiendo y es sólo por mencionar algunos. 

En cuanto a la selección de los alimentos nos referimos a la manera como eliges lo que comesc ejemplo: Si cuando vas al supermercado eliges comprar más carnes rojas que blancas, que tipo de queso eliges, leche entera o descremada, en fin, tu selección.

Si hablamos de preparaciones culinarias podemos tener diferentes métodos de cocción, desde frituras, asados, guisados, horneados, al vapor, innumerables, los chefs lo saben!

Y lo más importante, el tema que nosotros siempre tratamos en consulta porque LAS CANTIDADES IMPORTAN, el alimento que consumes debe ser en la cantidad adecuada a tu condición y no me voy a extender mucho en esto porque podría pasar todo el día hablando del tema. 

Entonces volviendo al tema inicial, este conjunto de factores se van a asociar y nos van a generar una conducta alimentaria que puede ser catalogada con "NORMAL", "CORRECTA", "INCORRECTA". Entiéndase que quizás los criterios para catalogar una conducta alimentaria pueden tener CIERTAS variaciones de acuerdo al país en que nos estemos refiriendo es común tomar en cuenta las siguientes características:

• Número de comidas que se realizan al día: Lo mínimo son 3 comidas diarias, las 3 comidas principales (Desayuno, Almuerzo y Cena), dependiendo del país puede ser característico meriendas a media mañana, vespertinas o nocturnas.
• Composición de la comida: Hablamos de la proporción de proteínas, grasas o carbohidratos según el tiempo de comida, la fuente de los mismos, la presencia de nutrientes indispensables según la edad del paciente y condición.
• Personas con quien se lleva a cabo la alimentación o si se realiza solo.
• Tiempo que se emplea en la alimentación.
• Conducta que adoptas cuando comes, si te concentras en la alimentación o hay distractores durante el proceso como la televisión o manejo tecnológico. Ejemplo: Mi papá tiene la mala costumbre de escuchar la novela mientras come, y es algo, que yo considero inadecuado pero es muy común.
• Bebidas con que acompañas las comidas.
• Alimentos que ingieres entre comidas.

Y para mi uno de los más importantes: ¿Cómo es tu relación con la alimentación?

Y a esto me voy a dedicar hoy, como para dejarte una reflexión, responde para ti las siguientes preguntas:

1. ¿Consideras que tienes una buena relación con la alimentación?

2. ¿Te acuerdas cuál fue tu sabor favorito en tu desayuno?

3. ¿Sientes culpa después de comerte ese postre que tanto anhelabas?

4. ¿Después que te comiste el postre quisiste comerte otro más?

5. ¿Luego de comer tu ración sientes quedaste con hambre?

6. ¿Te acuerdas de todo lo que comiste hoy?

7. ¿Cuáles son tus huevos favoritos y por qué?

8. ¿Eres de los que dice: Me siento triste voy por un helado?

9. ¿Comes en 5 minutos o menos?

10. ¿Cuentas las calorías de cada comida?

Definir tu relación con la alimentación lleva tiempo, pero hoy te puedo decir que: Si dijiste que si tenias una buena relación con la alimentación pero no te acuerdas cual fue tu sabor favorito en el desayuno, la culpa vive detrás de ti al comer tu postre favorito y quieres comerte otro más, quedas fallo después de comer, no sabes cuáles son tus huevos favoritos después de pasar todos estos años comiendo huevos en todas las preparaciones culinarias posibles como buen venezolano, relacionas tu estado de ánimo con la alimentación, no te acuerdas de todo lo que consumiste hoy y encima de eso comes en 5 minutos o cuentas las calorías hasta del agua (NO TIENE CALORÍAS) déjame decirte que es hora de mejorar esa relación que puede estarse tambaleando y sumado a otros desencadenantes puede generar un Trastorno de la Conducta Alimentaria.

OJO! Jamás dije que tuvieras uno, sólo deberías revisar esa relación porque puede estar propensa a ir hacia un TCA.

Ejemplo: Si vas en un carro que tiene un bote de aceite en el motor, pequeñito, pequeñito y decides irte de Venezuela a Colombia en tu carrito los riesgos que te quedes accidentado son grandes.

A esto me refiero: "Son características encontradas que si no se mejoran o se modifican pueden contribuir a padecer de un TCA" ¿Entendimos?

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Jackeline M. Zegarra

La meditación es un acto de moda o realmente tiene beneficios

Antes de empezar a hablar de meditación veamos que nos dicen las redes sobre el significado de meditar:

• Según el Diccionario de la Lengua Española se refiere a: Pensar atenta y detenidamente sobre algo. Ejemplo: ¿Has meditado tu decisión?.

• El www.Portaldemeditación.com nos dice que es un Estado de atención concentrada ya sea a un objeto externo o interno.

• Bajo el concepto del "MindFullness" Meditar es un acto de amor a la vida y a la mente", y textualmente dicen: Hablamos de meditación como una forma de estar relacionándote con la experiencia según transcurre. Y eso significa que estás entrenando tus facultades de atención para estar en el momento presente y menos distraído.

La verdad es que jamás pensé en encontrar tanta información acerca de meditar, algunas me generaron controversias otras si las apruebo pero lo que si te puedo decir es que desde mi punto de vista todos hemos meditado en nuestra vida, algunos conscientes otros no, chequea estas características y dime que no:

• Estado de concentración en el presente: Cuando de repente estás muy molesto y dices epa, ya va, cálmate y respira 5 segundos.
• Estado donde la mente se disuelve, liberas esos pensamientos que tenías, los dejas ir, ellos fluyen y sólo te queda. Calma.. NO? Cuándo haces ejercicio no te pasa? No piensas en nada, solo fluye el sudor a través de tu cuerpo, esos poros están drenando y drenando..
• Estado de concentración en algún objeto o Dios, ejemplo, cuando rezas te concentras en Pedir, agradecer a quien quieras hacerlo, pero te concentras en algo.
• Focalización de la mente en la respiración y otro proceso de nuestro cuerpo como la digestión. Acá es donde más me identifico porque mi meditación está focalizada en la respiración y el proceso de digestión-
• La posición puede variar en función de la técnica que sigas o en la que creas, pero lo que si es cierto es que debes de estar cómoda para la meditación, podemos meditar hasta viendo un paisaje, ¿Cuántos de nosotros no hemos subido al Ávila y nos hemos en silencio admirando el paisaje y respirando aire puro? ¿No crees que eso es meditar?

Capaz te identificaste con muchas de las características que anteriormente dije, o quizás no, pero lo que hoy te vengo a decir es lo que descubrí. La meditación es la puerta al cuarto de emociones, donde lo más probable es que lo tengas desordenado con algunas emociones escondidas porque no quisiste enfrentar y otras regadas por todo el salón en busca de un lugar para estabilizarse. Nadie nos enseña este cuarto, nadie nos dice que existe y son muy pocos los que logran descubrirlo, pero si lo descubres y sabes la importancia que tiene, logras ordenar el cuarto y aprendes a estabilizarte emocionalmente. 

Yo tuve la fortuna de descubrirlo, en un proceso que no fue nada fácil, luchando con paradigmas equivocados desde mi infancia, mi adolescencia e incluso en la actualidad; no enfrente muchas de mis emociones porque ni siquiera sabía descifrarlas, en su lugar, buscaba un escape "La Comida" y estuve a punto de caer en un Trastorno de Alimentación que casi me cuesta la vida y no me refiero la vida física, sino mi vida mental y espiritual.

Las emociones se alimentan de muchas cosas, no sólo la comida, sino también el alcohol, las drogas e incluso el sexo, puedes llegar a hacer cosas que nunca jamás imaginaste si no las manejas adecuadamente.  

Pero el hecho es que la meditación te ayuda a solucionar todo eso, te concentra, te focaliza, te ayuda a conocerte mejor. No te puedo recomendar una técnica en particular porque yo no creo en una técnica específica, creo en lo que me funciona a mi y estoy clara que cada quien busca su camino en particular: Pero te puedo dar mis trucos que aprendí poco a poco, lo mejor que puedes hacer para meditar es:

1. Estar totalmente cómodo, el ambiente tiene que ser relajado y en un lugar que tu disfrutes. Si te gusta la naturaleza pues que sea en un lugar abierto tipo un parque, si te gusta el gimnasio y no sufres de pena pues póngase a meditar en el Gimnasio o incluso lo puedes hacer en tu cama, tu pones el lugar.
2.  Cierra los ojos y respira, inhala y exhala, y sólo concéntrate en eso. De repente van a venir un montón de pensamientos y tu sólo vas a decir, deja que fluya, no la reprimas, sólo deja que fluya.
3. Yo lo hago 10 minutos, pero si te gusta hacerlo por más tiempo es tu decisión, como te dije hay personas que lo recomiendan una hora pero para mi, es suficiente 10 minutos. 
4. Ten constancia, paciencia y fé. Cuando dejas de creer te desesperas y pierdes el camino, mantén el temple disfruta el camino.

Por otra parte quiero decirte, la meditación por sí sola no hace milagros, si no eres capaz de complementarlo con una buena alimentación y una práctica diaria de algún tipo de ejercicio así sea 30 minutos al día el equilibro mente, cuerpo y alma se rompe. 

Recuerda que somos holísticos.

Si crees en ti, podrás. Si no, simplemente ni lo intentes.

Jackeline M. Zegarra